„Gebrauch ist kein Missbrauch“
Unter Hinweis darauf, dass es einen breiten Konsens im Kampf gegen übermäßigen Konsum gibt und dass Menschen mit Problemen der Verzicht auf Alkohol vorgezogen werden, vertritt Pierre-Louis Teissedre einen ausgewogenen wissenschaftlichen Ansatz in Bezug auf die Vorteile und Risiken der Auswirkungen von Wein auf die Gesundheit.
„Wenn ich ihn während des Essens in Maßen konsumiere, bringt Wein Genuss, Geschmack und Emotionen. Es ist wichtig für die Lebensfreude. Wenn Sie davon beraubt werden, ist es ein Verlust “.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Gesundheit als einen vollständigen Zustand des körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens. Es ist nicht nur das Fehlen von Krankheit und Gebrechen. Wir müssen alle Dimensionen der Gesundheit berücksichtigen. Dazu gehört auch das Wohlbefinden, über das in Studien wenig gesagt wird, „unterstreicht der Experte, für den“ wir den Weinkonsum in Maßen erhalten und steigern müssen.
Ein maßvoller Weinkonsum trägt zu unserem Wohlbefinden und damit zu unserer Gesundheit bei.“